Acompanhamentos

Picadinho de Milho

Ingredientes: – 200g de pinhões cozidos; – 500g de carne cortada em cubinhos; – sal a gosto; – cebola, alho, pimenta-do-reino, cheiro-verde, manjeicão seco Modo de Preparo: Refogue todos os temperos, deixando-os dourar levemente. Coloque […]

 

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Cambuquira ou broto de abóbora

Ingredientes: Brotos de abóbora, temperos comuns, pimenta-do-reino, fubá e três ovos. Modo de fazer: Colher os brotos de abóbora e retirar os fiapos. Passar os brotos já limpos na água fervendo. Fazer um refogado com […]

 

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Camarão com chuchu

Ingredientes: 1 kg de camarão, alho, cebola, salsa; sal, alfavaca, hortelã, tomate, pimentão e óleo. Modo de fazer: Cortar o camarão miudinho e temperar com os ingredientes acima mencionados. Refogar durante três minutos em fogo […]

 

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Feijoada Brasileira

Ingredientes: 500g de feijão preto, 300g de charque, 80g de toucinho, 200g de carne bovina, 120g de rabo de porco, 120g de orelha de porco, 200g de carne de porco, 240g de pé de porco, […]

 

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Baião de Dois

Ingredientes ½ Kg de feijão verde ou feijão de corda 2 gomos de lingüiça cortado em cubos 1 cebola grande picada ou ralada 2 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de óleo Coentro e […]

 

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Arroz com Pequi

Arroz com Pequi

Ingredientes 1 copo de arroz cru 1 pequi 1 cebola média cortada em rodelas 1 dente de alho picado sal e pimenta do reino a gosto azeite para refogar água para cozinhar Modo de Fazer […]

 

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Feijoada

Feijoada

Ingredientes ½ Kg de carne seca 2 ou 3 gomos de paio 200g de chouriço 300g de lingüiça de porco 200g de costela de porco defumada 300g de língua, rabo e orelhas de porco 1 […]

 

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Pão de Queijo de Minas

Ingredientes 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 2 xícaras (chá) de queijo de minas curado e ralado 2 ovos inteiros 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de manteiga leite ou coalhada natural Modo de […]

 

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Tutu de Feijão

Tutu de Feijão

Ingredientes ½ Kg de feijão cozido ½ xícara (chá) de farinha de mandioca ou milho 500g de toucinho 200g de lingüiça 2 ovos cozidos 1 cebola 1 maço de cebolinha 2 dentes de alho Modo […]

 

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Arroz de Carreteiro

Ingredientes 1 Kg de carne seca 2 cebolas médias 2 tomates 3 xícaras de chá de arroz cru 2 colheres de sopa de salsinha picada Modo de fazer Colocar a carne seca de molho de […]

 

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